2014-02-11 小豆昆布 マクロビ 今年初の小豆昆布を作りました。 最近はすっかりジャンキーな生活だったし( >_<) 毎日ひと口づつ食べていきます( ̄ー ̄) 小豆昆布で〜 糖尿病・高血圧・脂質異常などの生活習慣病の予防に期待。 小豆→ビタミンB1を含み、疲れやだるさを取ってくれる。 皮部分にはアク成分の一種であるサポニンが含まれ、 利尿やむくみ取りに優れた効果を発揮。 塩で味付け→ビタミンB群の減少が抑えられ、 昆布と一緒に煮ることでより利尿作用がUP☆ デトックスできるかな〜( ̄∀ ̄)