「母乳育児クチュクチュ」の「米あめ教室」に参加してきました。 もともと手作りスイーツとか作れない私。 （クッキーやパンケーキ、団子くらいしか作ったことない...） でも娘ちゃんの為にも、自分の為にも（笑） スイーツを手作りできるようになりたいなぁ…

またまた「母乳育児クチュクチュ」開催の講座に参加してきました。 今回は、こどもに食べさせたいおやつの話。 ・小さい年齢のこどもにとっての「おやつ」は、 決して「お菓子を食べる時間」ではなく「補食を与える時間」。 ・ごはんと一緒。おやつも食事の…

通っている育児広場の先生から教えてもらった 「母乳育児クチュクチュ」のマクロビ教室に行ってきました。 冷汁とたたきごぼう、ごまめの教室でした。 以下、覚書 ≪冷汁≫ 材料 ・きゅうり 1/2本 薄い輪切り、塩を振る ・玉ねぎ 1/4個 薄く切り、梅酢を振る …

長洲にある林田薬局さんで行われた、クチュカレの「つぶつぶクッキング」に娘ちゃんと参加してきました。いろーんな雑穀のことを「つぶつぶ」と言ってるのだけど、 以前アースデイ・マーケットでたかきびバーガーを食べてから、習ってみたかったんです（´ー…

今年初の小豆昆布を作りました。 最近はすっかりジャンキーな生活だったし( >_ 毎日ひと口づつ食べていきます（￣ー￣） 小豆昆布で〜 糖尿病・高血圧・脂質異常などの生活習慣病の予防に期待。 小豆→ビタミンＢ１を含み、疲れやだるさを取ってくれる。 皮部…

ケンコーコムさんでお買い上げ〜 必需品の３年番茶、 （今では母にも必需品→便秘に良いらしい） 毎回ちゃんと「だし」を取れないダメ女なので、 無添加の粉末の昆布だしも取り寄せました。 寒い季節に飲みたいココアと、 パン作りには欠かせないくるみ。 片…

ひっさびさに 畑まるごとマーケット有機生活でお買い物〜 玄米とか〜 大豆とか〜 小豆とか〜 砂糖とか〜 （最近はきび糖だったけど、べたつかなさそうだったのでこれを） （すぐに溶けるし優しい甘さです） ひじきとか〜 お芋とか〜 （くまもんにやられた単…

楽天週末のポイント３倍デーに 猫のカリカリと食材をポチッと購入♪ 届きました〜 寝ぼけてて確認不足で購入 オーサワのだから放射能は大丈夫とは思いますが(-。−；) パン作り用です。 中力粉はいつもこれ おばあちゃんがよく作ってくれた「ひやき」 私は豆乳…

先日お弁当用のおかずにとコロッケを作りました。 じゃがいもとさつまいもで。マクロビオでは、 「極端に陰性にかたよった食べ物」 「極端に陽性にかたよった食べ物」をなるべく避け、 陰陽のバランスがよい「中庸の食べ物」を 食べることが健康な生活を送る…

月曜恒例Ｋさんの男料理♪ 今回は我が家で作ってもらっちゃいました☆ 何と、おからバーグ！！何てヘルシーなchoice☆ 大根おろしと共にかけたタレも最高で、 ふわっつふわっで、またしてもおいしーっっ!(^^)! 梅肉は、にんにくと醤油でわってました☆ちなみに大…

やっとこさ玄米get〜 あいがも農法ですぜ〜 口当たりも良いし、もちもちに炊き上がります♪ 本田農園さんのポン酢も良い仕事してます！ そして、 西原村、風谷舎の天然酵母のイチゴとホワイトチョコベーグル。 つなぐかふぇ とぅから家さんのフェアトレードシ…

安納芋と紅はるかを買ったので蒸しました〜 団子にしました☆ 白菜を頂いたので、 キムチと塩麹の漬物を作りました☆ 翌日には味が馴染んでおりました♪

番茶に、地粉に、ごま油。必需品です。 喜界島のきび糖は独特のにおいがありますが、 切り干し大根やひじき煮を作ったら最高です！ いつものケンコーコムさんでgetしました☆

おなじみ車麩や、パン用のくるみ。 全粒粉を初めて買いました。 どんなパンが出来るか楽しみ〜ヽ(^。^)ノ

ケンコーコムさんでお買い物〜 オリーブオイルは間違って数量２で注文してしまった・・・ お肉や魚を買わない代わりに・・・ ボリュームのあるおかずを食べたい時用や、 お弁当の唐揚げ用として☆ ひよこ豆と粟。 パン焼きます♪ 砂糖も調べると色々あるんです…

おいしいのよこれが♪ 初めて男前豆腐店を知った時は、 ただ単に斬新！！って思っただけでした。ただの豆腐も、 ジョニーみたいな劇画がのってれば テンションあがるもんねーって。それでも以前の私は価格重視！で、 店内で最安値か！？のみを基準に買ってて…

むらさき芋を買ったので、まんじゅうを作りました。 蒸して〜 皮をむきむき えいしょーつぶします こねこね〜 まぜまぜ〜 うんしょうんしょ まるまる〜 蒸しまっせ〜 蒸しあがり〜 やぶれまんじゅうの出来上がり♪ 大量にできたのでクラスメイトにおすそわけ…

朝ごはんのあとは、 ベランダで育てたバジルを収穫、乾燥させたもので、 バジルソルトを作りました♪ すり鉢でごりごり〜 すりすり〜 「イキな塩」も加えてすりすりして〜 瓶に入れて完成でっす♪ この「イキな塩」はとにかく旨味があります。 http://www.nety…

頂きました修了書。 初級と中級合わせて☆ 習おうかなーっ どうしようかなーっ つづけられるのかなーっ お金もいるしなーっと、悩んだけど、 mana worksで学べて本当に良かったです。料理だけでも初めての食材に出会ったり。 あたたかい先生から、食物と病気…

つ、ついに中級最後の回。 １０回目です。●カレーピラフ ●パンウプキンポタージュ ●そばサラダ ●パンプキンパイ カレーピラフ 玄米 ２．５カップ にんにく 少々 生姜 少々 玉葱 １５０ｇ 人参 ３０ｇ 干し椎茸（水戻し） ２枚 グルテンミート １００ｇ 醤油 …

●茶飯 ●冬瓜の冷やし汁 ●キャベツのピリ辛 ●しぐれ味噌 ●かぼちゃ白玉団子 茶飯 玄米 ２．５カップ 大豆 １/３カップ 番茶 ３．５カップ 塩 小さじ２/３ １. 大豆は少し焦げ目がつくまで炒る。 ※陰性なので、炒ることで陽性にする。 ２. 圧力鍋に大豆、玄米…

●スパゲティ トマトソース ●焼きコーフ ●人参のドレッシングサラダ ●グリーンゼリー スパゲティ トマトソース にんにく 少々 玉葱 ２００ｇ えのき １００ｇ トマト ４００ｇ 人参 ４０ｇ ローリエ 小１枚 塩 小さじ1 醤油 小さじ1 ごま油（白） 小さじ1 パ…

今回は出来上がり写真を撮り忘れました(・_;) ●ハトムギ入りご飯 ●キャベツと豆乳のスープ ●雑穀コロッケ 味噌ソース ●切り干し大根のアチャラ漬けハトムギ入りご飯 玄米 ２．５カップ ハトムギ 玄米の１０％ 水（浸け汁含む） ３．５カップ 塩 玄米の１％ …

マクロビの初級を終了したので、 この日から午前も午後も中級講座の受講です。 ●かぼちゃ粥 ●うなぎもどき ●わかめと切干大根の二杯酢 ●ひえドーナツ ●ごま塩 かぼちゃ粥 かぼちゃ ２００ｇ 玄米 １カップ 水 ６カップ 塩 適量 いんげん ３本 ? かぼちゃは３…

中級５回目メニューを完食して一息して 午後の部の中級６回目を受講しました。●芽ひじきごはん ●オートミールバーグ梅ソース ●夏野菜温サラダ ●プチトマトのコンフォート ●きんぴら 芽ひじきごはん 玄米 ２．５カップ 芽ひじき ８ｇ ※普通のひじきと比べると…

ケンコーコムさんでお買い上げ〜 料理しよーってテンションあがります!(^^)! 商品が入ってた段ボールは、もちろんいっちゃげが堪能 にゃふふ やっぱ入りゃにゃ気が済まにゃいにゃぁ

そして午後からは中級でした。 この時にはいつもの５人だったので、料理した！って感じでした。 ●いなり寿司 ●三色白玉団子汁 ●ふきと高野豆腐の煮つけ ●玉葱と車麩の酢味噌和えいなり寿司 玄米 ２カップ 水 ３カップ 塩 小さじ１/２ 寿司揚げ １人１枚 だし…

Ｋちゃんとの朝食のあとは いよいよマクロビ初級の最終回！！ Ｋちゃんに見送られでかけました。 でもこの日は受講生がなんか多くて 調理に手が出せなかった・・・私はSWEETSの豆乳ムースを担当 材料の葛粉、豆乳、水を火にかけひたすらまぜまぜ〜 葛粉 1/2…

ベランダ掃除が終わって 「mana works」さんの店に 「食物による手当法」の最終回に参加してきました。 毎月第４月曜日に開催されていて いつもは１０時からの部に参加していたけど、 最後だし１９時１５分からの夜の部に行ってきました。 ●第一大根湯 （解…

午後からは中級編♪ ●かた焼きそば ●そば米の葛煮 ●きゅうりとわかめのごま和え ●水無月そば米の葛煮は具材をとにかく切る。 牛蒡のささがき、玉葱のみじん切り、人参・生椎茸・大根の細切り、 ゆで筍は薄いいちょう切り、ゆでた絹さやは斜め切り。 鍋を温め…